Szynkę można odkazić, myjąc ją w ciepłej wodzie i szorując sztywną szczotką. Uważaj, aby usunąć soki, które mogły się zebrać na tacce podczas rozmrażania. W zależności od szynki, może to być prosty proces. Możesz użyć torby do pieczenia szynki, aby utrzymać wilgotność mięsa.
Ciekawym sposobem przyrządzenie golonki będzie marynata do jagnięciny. W przypadku mięsa jagnięcego sprawia ona, że mięso jest delikatne. Przepis na wykonanie marynaty i dokładny sposób postępowania z golonką znajdziesz poniżej. Składniki: 1/3 szklanki oleju. 4 łyżki soku z jabłek. dwie łyżki musztardy Dijon.
Ponadczasowe przyprawy, jak pieprz, sól, papryka, wszelkiego rodzaju zioła, a także świeży czosnek przeciśnięty przez praskę wymieszaj w miseczce z olejem. Natrzyj kawałki mięs i odstaw do lodówki na kilka godzin. Zalecamy również smażenie na tackach, a nie bezpośrednio na ruszcie. Smacznego! POWRÓT DO LISTY. Marynowanie mięsa
Marynowana baranina pieczona Eli. Baraninę umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.Ziele angielskie i jałowiec utłuc w moździerzu.Do maślanki dodać utłuczone ziarna,pokruszone liście laurowe,sos sojowy,czosnek granulowany,przyprawę do pieczeni,pieprz i wymieszać.Baraninę zalać marynatą maślankową i włożyć do lodówki na 4 doby
Boczek umieszczamy w naczyniu żaroodpornym lub blaszce, do której trzeba wlać 1/4 szklanki wody. Jeśli chodzi o czas pieczenia, powinno wystarczyć około 60-75 minut (im większy kawałek mięsa – tym oczywiście dłużej trzeba go piec). Tak przygotowany boczek możecie jeść od razu (np. z chlebem, musztardą lub z czym tylko chcecie
Mięso jest gotowe, gdy wewnątrz ma temperaturę około 160 stopni C. Możemy to sprawdzić używając termometru masarskiego. Najlepszym naczyniem do pieczenia mięsa jest żeliwna brytfanna, którą należy rozgrzać w piekarniku i wysmarować wewnątrz tłuszczem. Utrzymuje ona stała temperaturę, możemy ją odkrywać i przykrywać, kiedy
. 388 103 102 298 27 64 255 280 396

jak zamarynować baraninę do pieczenia