Tento nůž má velmi ostré řezné jádro z japonské oceli vg-10, které je vloženo mezi 66 vrstev 2 nerezových damascénských ocelí SS316 (damascus steel), které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Čepel tohoto nože prochází kalením ve velmi přesných vakuových pecích (vacuum heat treatment).
Nože: Twin Four Star, Professional S a další . Vlastnosti japonského nože. Tradiční japonské nože mají často jednostranně broušenou čepel a vyrábí se v různých velikostech a z různých druhů oceli. Většina kvalitních nožů je vyrobena z damaškové oceli, která dosahuje velké tvrdosti. Úhel: 9 až 15 stupňů ( z
Kuchyňské nože z damaškové oceli ze stovek eshopů na jednom místě. Dnes frčí Kuchyňské nože z damaškové oceli Zelite Infinity by Klarstein, Bestech Knives, Klarstein. Vybírejte z 54 nožů na Homago.cz. Nakupte se slevou až 40 %. Výprodej z e-shopů Electronic-star.cz, Kniland.cz, Klarstein.cz, Profikuchar.cz.
Čepel nože je vyrobena z německé oceli s tvrdostí 56-58 rockwella . Kvalitní ocel spolu s tradiční technikou výroby zajišťuje dlouhou životnost nože. Povrch nože umožňuje dokonalý řez s minimem tření a lepení surovin. Rukojeť nože je vyrobena z kvalitního ebenového dřeva, které v čase neměkne a neudržuje zápach.
Obr. 30 Kuchyňské nože a příbor z materiálu damasteel Díky velké produkci polotovarů se dnes můžeme setkat s různými předměty, jež by byly klasickým způsobem zhotovovány značně dlouho a pro svou náročnost by i zručného kováře odradily. Obr. 31 Kladivo, prsten s jantarem
Nože Samura jsou vyrobeny z kvalitních japonských nerezových ocelí s tvrdostí 58-61 HRC. Výrobce používá oceli AUS-8, AUS-10, VG-10, případně damaškové oceli. Rukojeti jsou také vyrobeny z prvotřídních materiálů jako G10, Micarta, palisandrové dřevo, případně ABS plast. Otevřít filtr.
. 101 397 37 23 331 366 123 25 76
japonské kuchyňské nože z damaškové oceli
